比肉還好吃的素菜做法，都有哪些簡單又美味？
鍋加底油，放入壹小勺的豆瓣醬煸炒出紅油，倒入蒜末、青紅椒塊和木耳翻炒至斷生，倒入煎好的豆腐，加入適量的鹽、白糖、生抽翻炒均勻後加入少許的清水。
鍋內倒入適量食用油，先將姜蒜小米辣加入，炒出香味後，加入瘦肉丁，在肉丁完全變色後，加入少量醬油調色，然後加入三種辣椒，繼續翻炒3-5分鐘，最後加入適量的鹽調味即可起鍋無論是豆腐、豆漿、腐竹、百葉都是我們餐桌上的常客。豆制品富含卵磷脂、植物蛋白、大豆異黃酮等營養元素，可以說是好吃不貴、營養豐富的餐桌美食。豆乳盒子，相信很多人都聽說過，它是曾經風靡朋友圈的網紅甜品，甜甜的奶油上撒上壹層薄薄的黃豆粉，壹個個蓬松的小疙瘩，看見它就忍不住想挖上壹口。
而且齋飯都是廟裏平時掌廚的師傅做的，雖然全是素，但是特別好吃，能吃出肉的感覺，不知道的人可能吃不出來是肉還是素將煎至金黃的豆腐放入鍋中，加入適量的水，燒開後轉小火，加入鹽，醬油，醋，花椒面，白糖，加入蒜苗，青紅椒，翻炒出香味，最後澱粉加入適量水勾芡倒入鍋中，汁水收到差不多了，即可以起鍋裝盤，撒上蔥花！
由於蘿蔔大塊，耐得住燜，香味往蘿蔔裏鉆，香糯甜軟，入口即化，老小皆喜歡。每年這道菜壹上桌，紅白蘿蔔迅速消失，剩下雖軟爛卻無人去夾的牛肉。下壹餐，追加紅白蘿蔔入牛肉再燜，雖味道不如此前，還是眾筷攻擊目標。
入醬油（喜歡辣口味的，可以加辣椒），待收汁差不多關火撒上蔥花即可起鍋。這樣做出來的豆腐淋在飯面上，有靈魂的，好吃的不要不要的。