凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋

凍餃子可用開水或冷水下鍋，開水下鍋需煮沸後放入餃子，避免粘鍋，煮開後加少量涼水，重復三次。冷水下鍋需與水壹起加熱，煮開後轉小火煮至浮起。煮好後及時撈出，避免過度煮爛。