都是牛奶和茶。泡泡茶和港式奶茶有什麽區別?為什麽味道這麽差?
然而,港式奶茶並不是世界上唯壹的奶茶店。英國茶時光是壹種有紅茶和牛奶的奶茶店。歐洲的茶店會加入各種香料,用杯子裝滿。每個店的香味都不壹樣。泰式奶茶會加入薄荷和紅糖,清爽可口。但在中國,奶茶店並不局限於港式奶茶,絲襪奶茶也有壹席之地。
絲襪奶茶,最明顯的特點就是茶味濃,奶味重,喝起來香味濃郁。絲襪奶茶的前身,我覺得應該是英國的茶時光,帶著貴族氣息。起初,它會出現在香港賣飲料和小吃的冰室裏。隨著大家的喜愛和港式茶餐廳的快速發展,絲襪奶茶已經從皇家健康飲品變成了大家的飲品。
絲襪奶茶雖然是用奶茶秘方解調出來的,但是從原料上來說,絲襪奶茶應該是用原葉茶和純牛奶做的,所以在原料上和港式奶茶完全不同。但正因為如此,絲襪奶茶的香味要不斷變化,所以不可能有所提升,變化的空間也就狹窄了,只好局部時尚。雖然現在絲襪奶茶店裏有港式絲襪奶茶,波霸奶茶,阿花甜奶。
壹杯傳統奶茶配絲襪是橘黃色的。小而精致的勺子混合後靜置,不要出現奶茶店裏純白的奶暈。喝完奶茶有很濃的奶香味和茶味,而且通道厚實順滑,直達喉嚨,沒有任何苦味和殘渣。喝完奶茶,茶香當然是甜的,甜的味道很明顯。絲襪奶茶的含量比較高,在白釉水杯裏“黏黏的”。評論壹杯帶絲襪的奶茶質量很重要。
港式奶茶,原名臺灣省泡沫茶。這種奶茶店最大的優勢就是品種多。我會在奶茶店裏加入所有妳喜歡的香料,比如天然珍珠、黑豆涼粉、牛奶布丁、紅豆、仙草奶茶、魔芋和冰淇淋。豐富多彩的多樣性讓個性自由的年輕人找到了壹個“發泄口”,點壹家屬於自己喜好的奶茶店,表達自己的特色,這也成為了泡泡茶的優勢。
桌面奶茶的湯色壹般是烏龍茶、綠茶、小葉綠茶。這種茶口感清淡,適合做清爽柔和的奶茶店。臺式奶茶本身的味道並不太濃,因為它的主要特點是各種調料,尤其是港式奶茶。奶茶店加入Q彈木薯澱粉丸子,可以帶來清透的口感和味道,所以很受年輕人歡迎。
另外,桌面奶茶順應時代發展,采用“便攜”的形式。將港式奶茶用可攜帶可配送的器皿密封。也可以隨時在街邊喝壹杯奶茶,壹邊嚼著奶茶店裏的調料,壹邊逛街。或者足不出戶就能喝酒送餐的奶茶店。對於年輕人來說,港式奶茶比絲襪奶茶更省時省力。
其實絲襪奶茶和港式奶茶都是不同的受眾。壹些喜歡重口味的好朋友會主動去港式茶餐廳,用白瓷杯來壹杯絲襪奶茶,來壹場正經的下午茶。有些喜歡各種風格的朋友喜歡點壹杯奶茶,邊走邊喝。今天吃珍珠,明天壹杯奶蓋,選個品種,清熱去火。那麽我喜歡喝什麽樣的奶茶店呢?