冰鮮大菱鮃和活大菱鮃的價格差異

冰鮮大菱鮃和活大菱鮃的價格差異；

活的多寶魚會比冰鮮魚貴。

1.死凍魚和活殺魚的味道差別很大。

2、新鮮多寶魚可以清蒸，做成湯或者紅燒，肉質細嫩，湯汁鮮美。凍多寶魚不適合蒸，不適合做湯，適合燉，缺乏鮮美的味道。

3.多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的潤膚美容功效，能補腎健腦，助陽提神。經常食用可以滋養和提高人的抗病能力。中國是蒸燉著吃，也是做生魚片的好材料。它的魚頭、魚骨、魚皮、魚鰭也可以做湯。

4.多寶魚壹般的吃法是整體蒸，屬於非常傳統的廣式吃法。歐洲人喜歡把多寶魚做成“魚排”。有些餐廳的廚師會先把多寶魚的肉做起來，再把魚蒸熟，甚至會在醬汁中使用西餐常用的紅酒醬。