文學作品中有哪些關於吃的描寫讓人垂涎欲滴？
熱菜也只是蟹白燒烏青菜、鴨肝泥釀懷山藥、鯽魚腦燴豆腐、燴青腿子口蘑、燒鵝掌。甲魚只用裙邊。鮮花魚不用整條的，只取兩塊嘴後腮邊眼下蒜瓣肉。車螯只取兩塊瑤柱。炒芙蓉雞片塞牙，用大興安嶺活捕來的飛龍剁泥、鴿蛋清。燒烤不用乳豬，用果子貍。頭菜不用翅唇參燕，淸燉楊妃乳——新從江陰運到的河豚魚。鐵大人聽說有河豚，說:“那得有炒蔞蒿呀！——‘竹外祧花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’，有蔞蒿，那才配稱。”——“有有有！”隨飯的炒菜也極素凈：素炒蔞蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、索炒紫芽姜、索炒馬蘭頭、素炒鳳尾——只有三片葉子的嫩萵苣尖、素燒黃芽白……
2、歸家之後，又見飯菜端整。油煎豆腐，細嫩焦黃；醬姜壹碟，香辣開胃。 又又次日，此種田人，日暮歸來，啟鎖開門，即聞香氣。揭鍋覷視：米飯之外，兼有臘肉壹碗，燒酒壹壺。此種田人，飯酒吃肉，陶然醉飽。
3、最受歡迎的是—個廣東老太太賣的雞蛋餅：雞蛋和面，入鹽，加大量蔥花，於平底鍋上煎熟。廣東老太太很舍得放豬油，餅在鍋裏煎得滋滋地響，實在是很大的誘惑。煎得之後，兩面焦黃，徑可壹尺，卷而食之，極可解饞。
4、副所長姓黃，精於烹飪。他每隔二十分鐘就要到小食堂去轉壹次，指導大師傅燒水、下肉、撇沫子，下蔥姜大料，嘗鹹淡味兒、壓火、收湯。他還吩咐到溫室起出五斤蒜黃，到蘑菇房摘五斤鮮蘑菇，分別炒了骨堆堆兩大盤。等到技師、技術員、行政幹部都就座後，他當場表演，炒了壹個生炒牛百葉，脆嫩無比。
5、這天，還蒸了白面饅頭。半斤壹個，像個小枕頭似的人倆。所裏還壹人賣給半斤酒。這酒是甜菜疙瘩、高粱糠還有菜幫子壹塊蒸的，味道不咋的，但是度數不低，很有勁。工人們把牛肉、饅頭都拿回宿舍裏去吃。他們習慣盤腿坐在炕上吃飯。霎時間，幾間宿舍裏酒香、肉香、蔥香，攪作壹團。爐子燒得旺旺的。氣築好極了。他們既不猜拳，也不說笑，只是埋著頭，努力地吃著。
5、吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、紅燜肘子、東坡肘子、鍋燒肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至不濟，上海菜的小白蹄也湊合了。年輕的時候，晉陽飯莊的扒肘子個有小二斤，九寸盤，他用壹只筷子由當中壹豁，分成兩半，端起盤子來，呼嚕呼嚕，幾口就“喝”了壹半;把盤子掉個邊，呼嚕呼嚕，那壹半也下去了。
6、房門也不大出，壹天坐在屋裏看《天雨花》、《再生緣》，喝西湖龍井，磕蘇州采芝齋的香草小瓜子。她吃的東西清淡而精致。拌薺菜、馬蘭頭、申春陽的蝦籽豆腐乳、東臺的醉蟶鼻子、寧波的泥螺、冬筍炒雞絲、車螯燒烏青菜。
7、觀音庵的鹹菜非常好吃，是風過了再腌的，吃起來不是苦鹹苦鹹，帶點甜味。