核桃可以和紅棗壹起吃嗎？
核桃可以和紅棗壹起吃，有補腦益氣、防癌抗癌、美容養顏的功效。
核桃的營養價值：
1、促進血液循環：核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 ?
2、改善消化系統功能：核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護皮膚：核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。
4、提高內分泌系統功能：核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用核桃後，體內的葡萄糖含量可降低12% 。
5、對骨骼系統的益處：核桃中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6、防癌作用：由於核桃中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了壹種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用：由於核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、抗衰老作用：核桃眾多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。
9、預防心腦血管疾病：核桃它可以從多方面保護心血管系統。
紅棗的營養價值：
1、大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。
4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
5.紅棗中所含的維生素C是壹種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沈澱，可有效地減少色素老年斑的產生。
6.保肝護肝，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
7.防止落發，紅棗有健脾養胃之功能。“脾好則皮堅”，皮膚容光煥發，毛發則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑發亮的頭發。
8.健胃補腦，中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養胃補腦。
9.可補氣養血，“紅棗有補中益氣，養血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。