西蘭花怎麽做好吃？
蒜蓉蠔油西蘭花
材料:西蘭花1個，胡蘿蔔半根，大蒜1個，蠔油1勺，鹽2g，食用油適量。
步驟1。把西蘭花切成小花。當然最好是用手掰成小花，用淡鹽水泡15分鐘左右。這樣可以更好的殺菌。將胡蘿蔔切成菱形備用。
2.將大蒜去皮，丟入東菱無線絞肉機，直接打成蒜末或蒜末。
3.把鍋裏的水燒開，燒開，加壹勺鹽，把西蘭花倒入水中。不要長時間漂白。西蘭花變成翠綠色，並立即去除冷水。這樣可以保證西蘭花的酥脆口感。
4.將油倒入鍋中，將蒜末翻炒出香味。
5、倒入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔是脂溶性的，用油炒更容易吸收營養。
6.倒入西蘭花翻炒。過了冷水的西蘭花壹定要瀝幹。
7.加入壹勺蠔油，快速翻炒均勻。西蘭花不要煮太久，切掉就好。