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餛飩的包法有幾種?

1、元寶形\x0d\   步驟壹:肉餡放在小餛飩皮上。 \x0d\  步驟二:沿對角線折成三角形。 \x0d\  步驟三:在其中壹角沾點水。 \x0d\  步驟四:將另壹角折疊上去成抄手狀。 \x0d\  步驟五:將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起,形成兩端翹起的元寶造型。\x0d\  2、枕包形 \x0d\  步驟壹:餡料放在厚的大餛飩皮中間。 \x0d\  步驟二:對角相互對折。 \x0d\  步驟三:左邊抹少許水後折上來。 \x0d\  步驟四:右邊也抹少許水搭上去。 \x0d\  步驟五:讓封口朝下,反扣朝上放(寬度可以自行調整成長方形或正方形)。 \x0d\  3、傘蓋形\x0d\   步驟壹:將肉餡用刮刀抹壹層在薄的大餛飩皮上。 \x0d\  步驟二:用指尖將邊上四周聚攏。 \x0d\  步驟三:左邊抹少許水後折上來。 \x0d\  步驟四:再用虎口捏緊封口。 \x0d\  步驟五:反扣成形,即為傘蓋式餛飩的兩種成品。