橄欖果怎麽吃？

橄欖果的正確吃法；

1，泡茶

用橄欖果泡茶是最正確的做法。烹飪時需要準備橄欖果30克，淡竹葉20克，以及15克紅糖和適量清水。將準備好的新鮮橄欖果和淡竹葉用清水洗凈後，將橄欖果去核，淡竹葉切碎，用幹凈紗布包好，與橄欖果壹起放入鍋中，加入清水，加入紅糖調味。

2.酸洗

也是橄欖果腌制後的正確使用方法之壹。通常可以將準備好的橄欖果放入幹凈的玻璃瓶中，加入準備好的適量蜂蜜，攪拌均勻。腌制中的橄欖果吸收了蜂蜜的精華後，味道會變甜。必要時可以取出後直接食用，也可以用它泡水食用。

3.制作果脯

用橄欖果搭配涼性水果也是正確的吃法之壹。烹飪時需要將新鮮的橄欖果放入沸水中煮2~3分鐘，可以去除其苦味。

然後，再往鍋裏放入適量的幹燒熱的水，再把適量的白糖和橄欖果放入甘草水中，煮十分鐘左右，關火冷卻。十個小時後，自制的果脯就做好了，拿出來就可以直接吃了。

橄欖的起源

橄欖富含鈣和維生素c，中國是世界上栽培橄欖較多的國家。主要分布於福建、廣東(多為黑橄欖)，其次是廣西和臺灣省，此外還有四川、雲南和浙江南部。世界上種植橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度和馬來西亞。

青橄欖和檀香營養豐富。果肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍。其鈣含量也較高，容易被人體吸收。

中醫認為橄欖味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、除刺的作用。冬春季節，每天咀嚼2 ~ 3片新鮮橄欖，可預防上呼吸道感染。孩子經常吃，對骨骼發育大有好處。