韓國冷面和朝鮮冷面的區別

面條和湯汁不同。

1、面條：韓國冷面通常使用蕎麥面（buckwheatnoodles）或者蕎麥和紅豆混合制成的面條，面條口感柔軟有嚼勁。而朝鮮冷面使用純蕎麥面制成的面條，面條更加細絲狀。朝鮮冷面的面條質地更加勁道。

2、湯汁：韓國冷面的湯汁壹般為辛辣酸爽的番茄或酸味湯汁，其中常添加醋、辣椒醬、香醋等調味料。朝鮮冷面的湯汁則是以酸成分為主，通常使用酸味的檸檬汁或蘋果醋。