建壹個小型的葡萄酒生產車間需要什麽設備？什麽條件？

熱收縮機、貼標機、儲酒容器2-5噸、殺菌過濾器、小紙板過濾器或小矽藻土過濾器、冷櫃、保溫箱2-5噸、酒泵1-2、管道(食品級)。

投資可大可小，保守估計設備投資20-30萬。

此外，如果灌裝車間想要生產，它已經從食品藥品監督管理局簽發了衛生許可證，營業執照和QS批準文件。

葡萄酒生產的質量控制標準:

國家標準規定葡萄酒的酒精度應為12 1% (v/v)。葡萄原料在好年景時，紅色品種含糖量要達到234g/l，而白色品種在200 g/L左右(紅葡萄酒:18g/l果汁中的糖分可發酵到1%(V/V)，白葡萄酒:17g/l可發酵到1%(V/V))

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