美味可口的菠菜豬肝瘦肉湯是怎麽做的？

美味可口的菠菜豬肝瘦肉湯，可以滋補身體、養肝補血。

（1）、菠菜擇洗幹凈，去須根，用開水燙壹下，撈出，切短段。

（2）、將豬肝和瘦豬肉分別用清水洗幹凈，切成薄片；生姜刮去姜皮，洗凈，切片，備用。

（3）把鍋置火上，放入適量清水，先用猛火燒至水沸，然後放入生姜、瘦豬肉片，待豬肉片熟後，再放入豬肝片，豬肝熟後，放入菠菜、精鹽、香油即可。

（4）肉肝片鮮嫩，清淡不膩。

（5）豬肝、瘦豬肉切片時，片不宜大

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