油菜花的做法
炒油菜花:
1，選擇壹些鮮嫩的油菜花尖，不要全部開花，用花骨捏嫩油菜花尖。
2.從捏好的油菜花尖上挑老葉，洗凈，洗凈，瀝幹水分，切成斜片備用。
3.準備大蒜，洗凈，切成薄片；將幹辣椒切成條狀(不愛吃辣的可以不吃)。
4.取油鍋，小火翻炒蒜片，放入油菜花，大火翻炒，炒至油菜花葉子變軟，倒入沒有1/3的食材的水中，繼續大火翻炒。
5.翻炒，直到剩下壹點湯。將油菜花翻炒至熟。轉小火，加鹽和糖調味(鮮)。然後轉大火，翻炒均勻。
1，選擇壹些鮮嫩的油菜花尖，不要全部開花，用花骨捏嫩油菜花尖。
2.從捏好的油菜花尖上挑老葉，洗凈，洗凈，瀝幹水分，切成斜片備用。
3.準備大蒜，洗凈，切成薄片；將幹辣椒切成條狀(不愛吃辣的可以不吃)。
4.取油鍋，小火翻炒蒜片，放入油菜花，大火翻炒，炒至油菜花葉子變軟，倒入沒有1/3的食材的水中，繼續大火翻炒。
5.翻炒，直到剩下壹點湯。將油菜花翻炒至熟。轉小火，加鹽和糖調味(鮮)。然後轉大火，翻炒均勻。