雞油的營養價值雞油的應用

雞油的營養價值；

雞油是由雞腹腔內的脂肪制成的油。其色澤淺黃透明，在烹飪中通常起到增香提色的作用。

中國預防醫學科學院證實，花生油含鋅量是色拉油、小米油、菜籽油、大豆油的許多倍。雖然補鋅的方法很多，但油是人的必要補充，所以食用花生油特別適合人補鋅。

花生油還含有多種抗衰老成分，可以延緩大腦功能的衰老。花生油還有健脾潤肺、消食化積、驅蟲的功效。

營養專家還在花生油中做出了三種可以延年益壽、延緩心腦血管疾病的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷甾醇。優質花生油含有多種抗衰老成分，具有延緩大腦功能衰老的功效。

雞油的食療作用；

雞油可以用來治療禿頂和脫發。