南瓜片怎麽炒好吃

材料

油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽

做法

1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這裏就沒有放任何輔料~

2.油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒~

3.然後加水，小火煮壹下~

4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉~

5.收汁就可以了，香味已經飄出鍋了~

做法二，蒜蓉炒南瓜

材料

"南瓜 500克","蒜頭 3瓣","花生油 2勺","鹽 半勺",

做法

1:蒜頭剁碎，南瓜切薄片。

2:鍋內倒入花生油，放蒜蓉爆香。

3:倒入切好的南瓜，翻炒30秒左右。

4:倒入熱水，水量在南瓜的三分之壹處，這樣煮出來的南瓜更香。水滾後轉中小火，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，期間翻壹次鍋，以免粘鍋。

5:放適量鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

做法三，鹹蛋黃炒南瓜

材料

"南瓜 500克","鹹蛋黃 4顆","蒜頭 少許","青蔥 少許","鹽 少許"

做法

1:南瓜切約1公分厚，燒熱水燙熟約三分鐘，煮軟即可不要煮到爛

2:少許油，開中火炒鹹蛋黃及少許蒜頭。

3:炒到鹹蛋黃完全起泡為止。

4:將原先煮好的南瓜入鍋拌勻，起鍋前可試味斟酌加少許鹽或鹹蛋白調味。

5:盛盤，灑上蔥花點綴。

做法四，香蔥炒南瓜

材料

南瓜 1只

調料：

食鹽4克

蒜5克

小蔥適量

橄欖油適量

做法

1。將南瓜去皮，切成片

2。油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香

3。爆香後，將南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋裏加水，但不要太多

5。放入鹽，炒勻

6。南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火

7。撒入香蔥，即可出鍋

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