鮮幹貝肉簡單的家庭做法是什麽？
鮮幹貝是壹種營養價值很高的優質食材。含有豐富的多種氨基酸、核酸和人體所需的微量元素以及蛋白質等營養成分。並具有滋陰補腎、補益健身等功效，並且味道十分鮮美，常用來制作各種美食，受到很多朋友的喜愛。
下面就來為朋友們分享兩道用鮮幹貝制作的菜肴。
絲瓜幹貝湯需要食材
主料：絲瓜1根
配料：幹貝4個、大蒜2瓣、生姜1小塊、食用油適量
～～～～開始制作～～～～
步驟1、如果是幹的幹貝在制作時提前半天浸泡。新鮮的就不用泡發了，清洗幹凈裝入碗中備用。
步驟2、絲瓜去皮沖洗幹凈，去兩端切成小塊。大蒜去皮切成末。生姜去皮切成絲裝盤備用。
步驟3、鍋中倒入適量食用油，加熱後放入蒜末炒香，然後倒入絲瓜塊翻炒。
步驟4、炒至絲瓜出水後，放入幹貝、姜絲翻炒均勻後加入適量清水，大火燒開即可。（這裏有兩種食用方法：如果想吃湯菜可多加入清水。如果想吃炒菜則少加入清水）
幹貝蝦仁粥需要食材
主料：大米1碗
配料：蝦5只、小蔥1根、幹貝適量、香菜1顆、食用油適量、生姜1小塊
～～～～開始制作～～～～
步驟1、大米提前半小時泡發。蝦去頭，去殼去蝦線。香菜洗凈切段。生姜去皮切絲。香蔥洗凈切成蔥花。
步驟2、鍋中倒入適量食用油，放入蝦頭煎炸出蝦油，然後把頭撿出不要，油備用。
步驟3、將泡好的大米倒入鍋中，放入適量清水。加入幹貝和煎好的蝦頭油。蓋蓋大火燒開。
步驟4、邊煮邊攪拌，待米粒軟爛後，放入蝦仁、姜絲拌勻再煮3分鐘。
步驟5、時間到後關火，放入香菜段，利用粥的余溫特香菜燙至斷生，最後撒上蔥花即可。
結語鮮幹貝在制作菜肴時非常方便、快捷，它既省去了泡發時間，而且在營養成分上也不會有太多流失。以上兩道美味菜肴就是釆用幹貝來制作的，“絲瓜幹貝湯”清爽美味，“幹貝蝦仁粥”營養豐富，都是味道非常鮮美並且制作簡單的美食。