大蒜的主要產地在哪裏？
大蒜的原產地位於亞洲西部高原。我國大蒜的主要產地有河北省永年縣、大名縣北部、江蘇省邳州市、射陽縣、太倉市、河南省杞縣、中牟縣何冰村、山東省金鄉縣(濟寧市)、商河縣、蒼山縣、廣饒縣(東營市)、茌平縣、成武市(菏澤市)、上海市嘉定。
大蒜喜涼，適宜溫度為-5-26℃。大蒜幼苗的4-5葉期耐寒性最強，是苗嶺最適宜的冬季。喜濕怕旱，對土壤要求不嚴格，但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土更適合。
已完成春花的大蒜在13小時以上的長日照和高溫條件下開始分化成花芽和鱗芽，只適合在短日照和寒冷的環境下莖葉生長。
:大蒜品種的分類
1，顏色:大蒜按顏色分為紅蒜、白蒜、紫蒜。
2.規格:大蒜分為6.5厘米、6.0厘米、5.5厘米、5.0厘米、4.5厘米、5.0-6.0厘米、混貨等。
3.水分:大蒜根據水分分為鮮蒜和幹蒜。
4.儲藏:大蒜按儲藏方式分為市場蒜和冷藏蒜。
5.品種:大蒜主要栽培品種有山東蒼山蒜品種群、吉林白馬牙、山東成武蒜、山東金鄉白蒜、江蘇太倉白蒜、陜西蔡家坡紫蒜、黑龍江阿城蒜、四川二水棗、雲南紅(白)七星、天津寶坻六瓣紅。