涼皮調料配方
涼拌涼皮的調料配方包括辣椒油100g，調料水100g，芝麻醬50g，蒜水50g，醋水100g，涼拌醬20g，綠豆芽100g，黃瓜絲100g，香菜葉20g，面筋50g，如下。
工具:涼皮，鍋，勺子。
1，先準備好自己需要的食材，可以自己做冷面和面條，也可以直接買，但是自己做更放心。
2.先將綠豆芽用開水焯壹下，然後撈出控水。
3.將涼皮切成寬條。
4、黃瓜刨。
5.將花生翻炒後放涼，然後搓掉紅皮。
6、香菜切碎，大蒜剁成泥，花生碾碎待用。
7.將辣椒面中的芝麻混合均勻後，將鍋內的熱油加熱至7分鐘，稍涼後澆在辣椒面上，再加入2勺冷水，加鹽、香醋、香油，油辣椒即可。
8.將所有材料放入大碗中，在上面倒油，辣椒吃的時候攪拌。
9.當妳做完後，攪拌後的冷面看起來更開胃。