砂鍋雞煲的做法
砂鍋雞煲的做法如下:
食材:雞腿兩個、香菇適量、土豆壹個、胡蘿蔔壹個、娃娃菜壹個、油麥菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、花椒適量、八角適量、糖適量、胡椒粉適量。
1，食材都準備好了。
2.把雞洗幾遍，用水洗去血水。鍋裏燒熱油，熱油炒雞腿。
3.加入蔥、姜、蒜、花椒、八角翻炒。
4、倒入生抽、紅燒醬油、糖、鹽翻炒。
5.加入土豆和胡蘿蔔繼續翻炒。
6.將炒好的雞肉倒入砂鍋，加水，開始燉。把火調到低火。不要有太多的水，就把蔬菜扔掉。
7.雞肉和土豆煮好後，把娃娃菜放進去，等菜軟了看火，再把油麥菜放進去，放點醋。
8、依靠砂鍋的溫度，把油麥菜煮熟，這樣砂鍋燉雞就燉好了。