蘭州牛肉幹拌面做法是什麽？

牛肉拌面\x0d\ 首先把韭菜和蔥切細；紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入壹大調羹的香辣醬，炒至顏色發黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料\x0d\然後倒入沸水，下面（壹定要用鮮面），煮面至熟，嘿嘿，應該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上壹步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大壹樣，我們好看的在下面，叫心裏美！\x0d\拌勻，壹道色香味俱全的拌面就做好了!\x0d\做拌面的關鍵是牛肉要掌握火候，要不會炒老；還有要先炒好料，再煮面，要不然，等妳炒好料，面就粘成壹團了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！\x0d\\x0d\ 呵呵，還不錯吧，做起來也很簡單，味道也不錯！