香菇燉雞湯怎麽做簡單易行，並舉例說明方法。
材料和主要材料
雞(土雞，家養)1
幹蘑菇100克。
佐料
鹽
1茶匙
辣椒
1茶匙
烹飪酒
1茶匙
精力
1/2街區
水
適量的
香菇燉雞湯的做法
1.將土雞洗凈，去內臟和雞油，剁成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開後放入雞塊，焯水去血泡，撈出備用。
3.香菇洗凈，用清水浸泡備用。
4.取另壹個鍋，加入適量水，放入煮熟的雞塊。
5.加入姜和料酒
6.加入泡好的幹香菇，煮開，撇去浮粉，小火燜2到3個小時，因為鄉下雞要很久才會香。
7.煮至雞肉軟爛，加鹽即可食用。