南安特色小吃
南安的特色小吃有洪瀨雞爪、芋頭湯、官橋肉棕、牛肉湯、泡面、獅山面、洪瀨雞卷、嫩餅、面糊、蚵仔煎、九層、杜英麻思、碗餅等。
1，洪瀨雞爪
洪瀨雞爪是福建南安的傳統小吃，歷史悠久。南安洪瀨鎮以紅燒鳳爪聞名，所以又叫洪瀨鳳爪。洪瀨雞爪是閩南洪瀨紅燒雞爪的統稱。其實大家熟知的洪瀨鳳爪不僅僅是紅燒鳳爪。多年來開發了十多種燉雞尖、燉豬耳朵、燉鴨舌、燉鴨脖、燉筍、燉鴨腸、燉鵝翅，非常好吃。
2.九層床
九層是福建南安的傳統小吃。它有非常長的歷史，它的來源無法追溯。以糯米和白糖為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。九層糯米水潤細膩，吃起來酥脆香甜。
3.杜英麻木了
福建南安的特色小吃杜英馬思有著非常悠久的歷史。它是用糯米和芝麻按傳統方法制成的，有芝麻和花生仁。吃起來軟軟的，很好吃。