烤紅薯會長胖嗎？
吃烤紅薯和普通食材相比不會發胖。原因如下：
1，低熱
每100g食用紅薯含熱量106卡；米飯的熱量約為116卡。
2、富含膳食纖維
紅薯的膳食纖維含量為0.5%-1.3%，大米的膳食纖維含量不到0.5%。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少壹天的總食量，起到壹定的減肥作用。
3.抗性澱粉
紅薯、土豆等薯類食物富含抗性澱粉。抗性澱粉的性質類似於膳食纖維，有很好的飽腹感，控制血脂，降低血糖。
4.低脂
紅薯的脂肪含量不到大米的1/4，屬於低脂食品，有助於減肥。吃紅薯配著吃容易導致胃潰瘍。
擴展數據:
烤紅薯又稱烤紅薯，是用紅薯烘烤而成的食物，香甜可口。在東北城鎮行人多的街道上，經常可以聽到“地瓜”的吆喝聲，這種叫賣聲被百姓稱為“烤地瓜小販”，冬天更為常見。
減肥效果
紅薯富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養物質，以及鎂、磷、鈣等礦物質元素和亞油酸。這些物質可以維持血管的彈性，對防治老年人習慣性便秘非常有效。可惜大多數人認為吃紅薯會讓人發胖，不敢吃。其實恰恰相反，紅薯是壹種理想的減肥食品，其熱量僅為大米的1/3，而且由於富含纖維素和果膠，具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
參考資料:
百度百科-烤紅薯