如何使黃花菜的牛奶有效。
練習:
1.黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂，用清水洗凈。
2.豬蹄洗凈，用刀剁成小塊，放入鐵鍋內，用茶油和米酒煸炒，放入鍋中。
3.加入適量的水，用文火燉至豬蹄爛爛。
功效:養血生精，強筋壯骨，催乳泌乳，對產婦乳汁分泌有很好的促進作用。所以“豬蹄黃花菜湯”非常適合女性產後食用。
黃花菜排骨湯材料:排骨400克，幹黃花菜50克，黑木耳4個，油菜150克，鹽、姜適量。
練習:
1.排骨洗凈，切成段。將排骨放入有冷水的鍋中焯壹下，去掉血水。
2.黑木耳提前泡發，洗凈，撕成小朵。
3、黃花菜泡水，去硬根，打結。油菜籽被選作心臟部分，洗凈備用。
4.鍋中加水，放入姜片和除蔬菜外的所有材料，大火煮開後轉小火煮壹小時，放入油菜，煮兩分鐘，加鹽即可食用。
功效:排骨富含蛋白質。與黃花菜配對，既能補鈣，又能促進泌乳。
黃花菜瘦肉湯材料:取黃花菜50g，瘦肉150g，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精少許。
練習:
1.瘦肉切絲，黃花菜洗凈切段。
2.鍋內燒熱香油，放入蔥花和肉絲翻炒片刻，再放入黃花菜翻炒，加入所有調料略炒。
功效:能補寒催乳，治療產後乳少、腎虛、耳鳴。
黃花菜鯽魚湯食材:鯽魚壹條，幹黃花菜壹根，生姜和芹菜適量，油、鹽、雞精適量。
練習:
1.將鯽魚清洗幹凈，去掉魚肚子上的黑膜，沖洗幹凈，用姜和鹽腌壹會兒(肚子裏放點姜)。
2.將黃花菜用溫水浸泡，然後用冷水沖洗幾次。生姜切片，拍松。鯽魚用清水洗凈，略瀝幹水分。
3、鍋熱，放油至七成熱，將鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入姜片、黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉至黃花菜熟，用雞精調味。
功效:適用於產後氣血不足，乳汁不足，對妊娠水腫也有療效。
腰花黃花菜湯材料:豬蹄壹個，黃花菜幹。
練習:
1、豬裏脊壹塊、幹黃花菜50克、生姜少量。
2.豬裏脊肉和黃花菜分別浸泡。泡好的豬腰不要斜著掰。鍋中加入少量油，爆香姜片，然後倒入切好的腰花，用少許鹽和糖翻炒，然後加入壹碗水，將黃花菜煮熟。
功效:豬腰補腎效果很好。此湯可改善產後缺乳、腰疼等癥狀。
哺乳期吃黃花菜的註意事項1。吃幹菜或吃前用溫水浸泡。
最好吃黃花菜幹制品，因為它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但為了確保萬無壹失，烹飪前最好用清水或溫水多次浸泡。
2、食量不超過50克。
每人每次食用鮮黃花菜最好不超過50克，以防中毒。吃之前壹定要用開水徹底煮熟，然後用清水浸泡兩個小時以上，再用清水炒，這樣秋水仙堿就基本被破壞了。研究證明，當溫度達到60度時，新鮮黃花菜的毒性可以減弱或消失。
3.去掉雄蕊。
吃黃花菜前最好先把花心(花蕊)拔出來，然後用水焯壹下，晾幹後再吃，這樣毒性很小。因為其有毒成分“秋水仙堿”主要存在於新鮮黃花菜的雄蕊中。