清蒸大閘蟹的家常做法大全怎麽做好吃
清蒸大閘蟹
主料
大閘蟹
610g
輔料
蘋果醋
適量
生姜
適量
料酒
適量
步驟
1.準備大閘蟹
2.先把大閘蟹用流動水刷洗幹凈
3.準備生姜片和姜末
4.蒸格上鋪上生姜片
5.再把大閘蟹放入生姜片上用料酒淋在大閘蟹上
6.蓋上大火蒸15分鐘
7.15分鐘後熄火，蒸的剛剛好哦。
8.15分鐘後熄火，蒸的剛剛好哦。
9.上桌
小貼士
1，蒸大閘蟹時間要根據螃蟹的大小而定，壹般4兩左右的要蒸足15分鐘。
2，不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當註意忌蟹與柿子混吃。