竹筍如何長時間保鮮竹筍如何長時間保鮮 1.先將雷竹筍去殼，再用清水煮，清水浸泡後放入冰箱保鮮約15-20天。2.也可以直接做成酸筍。去殼煮熟的雷筍，可以放在密封罐裏，然後放在冰箱裏保存近1年。3、可以直接做成筍幹，去殼煮熟，曬幹或炭烤後曬幹，再放冰箱裏慢慢吃1年。 上篇: 麻辣燙的麻醬配料是怎麽調配的？需要放什麽？ 下篇: 寶萊塢與好萊塢區別