土豆炒肉片怎麽煮才好吃？

材料:土豆1-2個，五花肉250g，青椒3-4個，幹辣椒3個，花椒1小勺，豆瓣醬1小勺，醬油1小勺，蠔油1小勺。步驟:1。肉洗凈切塊，放入小碗中，倒入生抽、蠔油、老抽，攪拌均勻，腌制30-40分鐘，土豆去皮洗凈切塊；2、炒鍋燒熱，倒入適量油，溫熱，倒入腌制好的肉片，小火炸出香味和油；3.將肉炒至變色，出盤，鍋內留底油，放入辣椒炒出香味，變色後鏟出扔掉，放入豆瓣醬和幹辣椒段，炒出紅油；4、加入薯片，中小火翻炒至變色變軟。如果懶得壹直炒，可以倒壹點水，煮到變軟；5.把肉倒回鍋裏翻炒。將臘肉的醬料倒入鍋中翻炒。放入青椒段，翻炒至切斷。加糖保鮮就可以出鍋了！