清燜草魚的做法步驟圖，清燜草魚怎麽做好吃
用料
草魚壹只
姜很重要
蔥，辣椒少許
醬油，鹽，油，雞精，澱粉少許
胡蘿蔔可要可不要
步驟
1
草魚買回來處理幹凈以後加鹽和姜汁醬油腌制二十分鐘，入味。
步驟
2
熱鍋燒熱油，將腌好的魚裹上壹層薄薄的澱粉下油鍋，壹塊壹塊下，下鍋後別翻它，等到全部下鍋後還是別翻它，繼續煎3?5分鐘，（看量）用中火。
步驟
3
接著在魚的表面撒上姜絲蔥頭，然後往鍋的周圍灑壹湯匙醬油，最後繞著鍋邊澆壹圈開水（開水哦?肉質才會嫩）
步驟
4
蓋上鍋蓋，燜五分鐘（掀開鍋蓋看魚肉變白的時候）這時開始撒蔥花，胡蘿蔔絲，辣椒，最後在表面撒壹層鹽花，稍微翻動。
步驟
5
壹分鐘後起鍋，壹盤鮮香可口下飯的草魚就好啦?