臺州特色之食餅筒的做法步驟圖,怎麽做好吃
用料
面粉
臘肉
海帶
芹菜
米粉
香幹
香芋
番薯粉條
臺州特色之食餅筒的做法
先和面,和面的時候放點鹽,滴幾滴油,可增加面的彈性,然後先加少量的水,沿著壹個同方向攪拌均勻(逆時針和順時針都可以,看妳哪個方向順手)看水不夠的可以加,直至攪拌均勻,拿筷子攪可以非常好上手。臺州特色之食餅筒的做法 步驟1
加冷水開始醒面,時間放長點也沒事
開始糊餅皮,用木頭飯叉比較好操作
糊好的餅皮最好蓋起來,以免餅皮變硬
餡料就不多介紹了,看個人喜好,蔬菜類,肉類,海鮮類都可以。這次我做的是比較簡易的。臺州特色之食餅筒的做法 步驟5
海帶,米粉幹,芹菜炒香幹,香芋,番薯粉條,臘肉。把這些餡料炒熟後,外面用餅皮包成筒狀,繼而用油煎壹下,便可食用。