豆花怎麽做好吃？
豆花是壹種以豆腐為主要原料的高營養食品。它不僅是最合適的斷奶嬰兒食品，也是壹種保健美容食品，男女老少皆宜。
原材料配方:
豆腐、吉利丁奶液、鮮奶、蛋清、蜂蜜、蛋黃、香精。
生產方法
1.將鮮奶和蛋白攪打至起泡，然後混合在壹起。
2.蛋黃中加入鹽和少量香精，邊煮邊放入沸水中煮5分鐘左右。
3.將牛奶和明膠放入容器中用沸水煮至溶解，然後冷卻並保持在15 ~ 20℃。
4.將1與蜂蜜、2和3依次混合成豆腐。調味的話，最後可以加香精。將上述混合物冷藏冷卻至明膠凝固，切塊即得產品，或將混合物分裝於小容器中冷藏冷卻。另外可以用豆汁代替豆腐，原料和攪拌順序都是壹樣的。