生蠔20-24頭什麽意思

生蠔20-24頭是壹斤裏面有20-24只。

20到24頭生蠔就是說壹斤20到24個，也就是25克左右壹個，生蠔幾頭是壹句術語，說的是生蠔多大行話裏裏頭就是幾個的意思，比如說五頭的，意思就是說壹斤包含五個，生蠔幾個頭是指壹斤生蠔有多少只就叫幾個頭，頭數越多說明生蠔越小，壹個頭就是壹斤壹只的意思。

生蠔的價值

生蠔屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江生蠔、長生蠔、褶牡蠣和太平洋生蠔等。每年冬春是生蠔收獲季節，我國民間有冬至到清明，蠔肉肥晶晶的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。

沿海許多地區采取了立體養殖法，常年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。蠔的肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有海底牛奶之美稱，據分析幹牡蠣肉含蛋白質高達百分之45到百分之57，脂肪百分之7到百分之11，肝糖百分之19到百分之38。

此外還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蠔除了肉可食，珠可作裝飾外，蠔殼可供用藥，功能制酸鎮痛，可作胃藥，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。