素茄子的家常做法少油
素茄子少油的家常做法如下：
用料：細茄子4根、老抽8克、青紅椒各1個、鹽4克、白糖3克、蒜瓣5瓣、生姜5片、食用油18克。
1、準備細茄子，清洗幹凈切滾刀塊，在用冷水浸泡5分鐘清洗幹凈控水。
2、鍋裏放入生姜末和蒜末炸香。
3、倒入茄子翻炒均勻。
4、倒入老抽，白糖以及鹽翻炒均勻，澆15克水，蓋上蓋小火燜5分鐘左右。
5、放入青紅椒塊。
6、繼續翻炒二分鐘。
7、成品圖。
素茄子少油的家常做法如下：
用料：細茄子4根、老抽8克、青紅椒各1個、鹽4克、白糖3克、蒜瓣5瓣、生姜5片、食用油18克。
1、準備細茄子，清洗幹凈切滾刀塊，在用冷水浸泡5分鐘清洗幹凈控水。
2、鍋裏放入生姜末和蒜末炸香。
3、倒入茄子翻炒均勻。
4、倒入老抽，白糖以及鹽翻炒均勻，澆15克水，蓋上蓋小火燜5分鐘左右。
5、放入青紅椒塊。
6、繼續翻炒二分鐘。
7、成品圖。