孜然小吃羊肉怎麽做？

制作步驟:1。羊肉洗凈，切成小塊，長寬約1cm。2.將切好的羊肉再次沖洗幹凈，瀝幹水分，用醬油、料酒、糖腌制15分鐘左右。3.將洋蔥、蒜瓣、幹辣椒和大蔥切在中間。4.鍋中油加熱至七成左右，將羊肉倒入火中翻炒。表面呈棕色時，放好備用。5.鍋徹底洗幹凈，水燒熱擦幹，然後倒入孜然炒香。香味濃郁時倒入羊肉。6.加入幹辣椒和蒜瓣，翻炒幾下，將孜然均勻裹在羊肉上。加入蔥段和蔥段，翻炒壹分鐘，加鹽即可食用。