海帶綠豆是南方的“糖水”。如何制作？需要註意什麽？
天氣變得很熱，我堅信很多人都受不了這種高溫，所以會想盡辦法降溫。我們都知道黑豆是消暑的好東西，那麽大家有沒有喝過海帶綠豆湯呢？海帶綠豆湯也被很多人用來消暑，漫長的夏天來壹碗特別舒服。
既然如此，綠豆海帶湯怎麽做？第壹，還應該帶上屬於海產品的食物，所以吃之前壹定要把海帶表面的汙漬清洗幹凈，然後用開水稍微煮壹下海帶。這樣壹來，海帶絲的基本解決方案就完成了。然後，將大豆自來水沖洗幹凈，將冷水放入鍋中。直到水燒開，把處理好的海帶放進去。註意海帶壹定要切成半片，這樣得到的海帶湯才又脆又爛。煮20分鐘左右後，關火，蓋緊。就這樣過了十分鐘。這壹步的目的是讓黑豆開花更快，把裏面的化學物質釋放出來，這樣煮出來的綠豆粥會變得更加粘稠可口。
就是這樣。壹鍋海帶綠豆湯就好了。黑豆的果味配上上海燉後的軟糯，兩者在口中合二為壹，那種感覺直指人的大腦。再加上黑豆的清甜和海帶絲的鮮香，即使沒有所有調料，人們也能喝得盡興，不像其他粥，需要調料才好吃。而且這鍋海帶綠豆湯也很簡單，在家自己做就可以了。早上喝完這鍋湯，覺得熱了就喝壹碗。方便簡單，還可以在消暑的同時多喝水。壹湯更有效。
這種海帶綠豆湯，在炎熱的夏天盛在碗裏喝，不僅味道鮮美，還能清熱去火。因為黑豆有給各種東西解毒的實際作用，所以也有降低其熱量的作用。既然如此，現在就讓我們在家裏逐步嘗試吧。