菌菇雞絲面竅門菌菇雞絲面做法
1、材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、面粉、鹽、雞精、胡椒粉。
2、菠菜洗凈，在開水中燙壹下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。
3、把面粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和面，搟成面條。
4、香菇洗凈切片；西紅柿洗凈去皮切塊；雞脯肉切絲；蔥姜切末備用。
5、炒鍋內放油，油熱後爆香姜末，放入雞絲煸炒，待雞肉變白後放入香菇、西紅柿、蔥末壹起翻炒。
6、加鹽、雞精調味。放入清水，等水開下面條煮熟即可。
1、材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、面粉、鹽、雞精、胡椒粉。
2、菠菜洗凈，在開水中燙壹下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。
3、把面粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和面，搟成面條。
4、香菇洗凈切片；西紅柿洗凈去皮切塊；雞脯肉切絲；蔥姜切末備用。
5、炒鍋內放油，油熱後爆香姜末，放入雞絲煸炒，待雞肉變白後放入香菇、西紅柿、蔥末壹起翻炒。
6、加鹽、雞精調味。放入清水，等水開下面條煮熟即可。