做法，怎麽吃拉面切片湯，拉面切片湯的家常做法。
材料
面粉250克，肉2盎司，香菜少許，白蘿蔔適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許。
工作方法
在面粉中加入適量的水，反復揉成有點軟的面團。塗上植物油，蓋上濕布，醒2-3個小時。時間越長越好。把醒了的面團放在面板上。上下抹油，卷成長方形。用刀切成2厘米寬的條。鍋燒熱，加少許油，把肉片放進去抄，放入蘿蔔、醬油、鹽，抄好後加水。水開後，拿壹片切好的面條在手裏，用拇指和食指壓著面條的兩面，然後輕輕拉伸，將面條拉出壹寸左右扔進鍋裏，快速移動，直到全部拉出。燒開，加入雞精和香菜。
技巧
醒來需要很長時間，但做起來需要很長時間。
營養面條
材料
面粉150g，番茄1，胡蘿蔔半個，菠菜1，大蒜2瓣，植物油，花椒粉，姜粉，醋，鹽，雞精。
工作方法
1，面粉加適量水，面團硬度適中，有10分。
2、下力氣洗面條，洗各種蔬菜。
3.將西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、洋蔥和大蒜切片。
4.將面團搟成大圓片，用刀切成條狀。
5.炒鍋放油，燒熱，放入番茄片，翻炒出汁。
6.加入蔥、蒜、胡蘿蔔片，翻炒，加入花椒粉、姜粉，加入適量開水。
7.再把鍋裏的水燒開，把面條掰成大塊，放鍋裏煮。
8.面團熟後，加鹽和菠菜，最後煮醋，放點味精。壹碗熱面條就可以了。
蔥味豬肉面
材料
面粉壹碗，蔥花少許，香菜碎少許，半肥豬肉3兩，黃瓜壹小塊，鹽少許，胡椒粉，醬油，花生油，清水，姜，蒜，雞精，油辣椒，生粉。
工作方法
1.在面粉上撒些鹽，拌勻，加入半碗水，揉成光滑的面團備用。
2.將豬肉剁碎，加入鹽、玉米粉、胡椒粉、少許醬油和花生油拌勻。黃瓜切絲備用。
3.鍋裏放清水，燒開，轉大火，拉出壹小塊面團，捏薄放入鍋中。當所有的面團都浮起時，把它撿起來，放進碗裏。想要有嚼勁，就放在涼開水裏，過冰冷的河。
4.鍋裏的油燒熱，爆香姜蒜，然後把豬肉放下鋪好，再加2碗水，把水燒開，加鹽和雞精調味，然後把燙好的面團倒入鍋裏，燒開，加幾滴香油，加點油辣椒，撒上蔥花和香菜即可食用。加入黃瓜絲。