山藥怎麽炒才好吃
配料:胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜苗、大蒜、鹽、醬油、雞精。胡蘿蔔、山藥去皮，木耳提前泡發，大蒜去皮，蒜苗洗凈。將胡蘿蔔和山藥切片。將切好的山藥放入鍋中，加水和壹勺鹽，手洗幹凈，撈出，用水沖洗幹凈，瀝幹備用。鍋中倒入水，倒入少許白醋，燒開。
配料:胡蘿蔔、山藥、木耳、蒜苗、大蒜、鹽、醬油、雞精。
1，胡蘿蔔和山藥去皮，木耳提前泡發，大蒜去皮，蒜苗洗凈。
2.將胡蘿蔔和山藥切片。
3.將切片的山藥放入鍋中，加入水和壹勺鹽。
4.手洗。取出，用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。
5.鍋中倒入水，倒入少許白醋，燒開。
6.倒入切碎的胡蘿蔔片、山藥片和浸泡洗凈的木耳，焯水1 ~ 2分鐘。取出瀝幹。
7.將蒜苗斜著切片，將大蒜搗碎。
8.鍋中倒入食用油，加熱至七成熱。加入蒜苗和大蒜，炒香後倒入焯水的山藥、胡蘿蔔和木耳，翻炒，倒入壹勺醬油，翻炒幾下；關火，根據個人口味加點鹽和壹勺雞精，放入蔥炒勻。
9、鍋可以裝了。