真蜂蜜和假蜂蜜
首先，用心去看
看顏色:真蜂蜜是透明或半透明的。真正的蜂蜜含有蛋白質、生物酶、礦物質、花粉等壹些成分，所以看起來不是很清澈，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺色為佳。假蜂蜜顏色鮮艷，壹般為淡黃色或暗黃色，因為是用白糖熬制或用糖漿冒充的。看形狀:真蜂蜜是壹種粘稠的液體，攪起可見的柔性細絲，不斷流動。假蜂蜜有懸浮物或沈澱，粘度小。當它被攪動時，它壹滴壹滴地落下，然後被切斷。曝光後真蜜變稀，假蜜不變或變稠。如果蜂蜜極稀，容易流動，就可能摻水；看標簽:蜂蜜產品的配料表裏有壹些成分，比如蔗糖、白糖、果葡糖漿，但是純蜂蜜產品是不允許添加這些物質的。
第二，仔細聞
真蜂蜜聞起來純凈自然，有淡淡的植物花香，假蜂蜜聞起來刺鼻或有果香。
第三，自己品嘗
真蜂蜜香甜可口，口感黏黏的，略帶酸味，回味悠長。當妳品嘗到水晶塊的時候，妳的牙齒會很脆，它會立刻融化。假蜂蜜仔細壹嘗，有苦味或化學物質的怪味，沒有芳香的香味。水晶塊嚼起來像糖，聲音清脆響亮。
第四，熱水溶解
將壹勺蜂蜜放入杯中，加入四到五倍的熱水溶解，靜置三到四個小時。如果沒有沈澱，那就是純蜜，好蜜。
另外，市場上銷售的摻有水或其他雜質的蜂蜜，可以通過以下方法鑒別:區分摻有水和蔗糖的蜂蜜:將蜂蜜滴在白紙或衛生紙上，如果紙上的蜂蜜逐漸滲出，則說明摻有蔗糖和水；蜂蜜拌澱粉的區別:將少量蜂蜜放入杯中，加入適量水，煮沸，冷卻後滴幾滴碘酒。如果溶液變成藍色，說明混有澱粉；分辨混有雜質的蜂蜜:將燒紅的鐵絲插入蜂蜜中。如果鐵絲上有粘性物質，說明摻有雜質；如果線還是光滑的，說明沒有雜質。
如何辨別真假蜂蜜
有些消費者看到蜂蜜裏有白色晶體就以為蜂蜜是假的或摻假的，這是壹種誤解。結晶是蜂蜜本身的特性。蜂蜜中含有的葡萄糖在壹定溫度下形成晶體是正常的物理現象。蜂蜜本身沒有變質，不影響食用。假蜂蜜是不結晶的，但是壹些假蜂蜜中添加的白糖在壹定條件下也會在瓶底形成沈澱。真蜜的結晶和假蜜的沈澱很容易區分。蜜糖晶體很軟，可以很容易地用筷子插入，在手指上扭轉。假蜂蜜沈澱出來的白糖比較濃，用筷子插五個都不容易。當它纏繞在妳的手指上時，會有砂礫的感覺。他具體介紹了五種感官辨別真假蜂蜜的方法:
1.假蜂蜜看起來清澈明亮是因為用白糖熬制或者用糖漿假裝，而真蜂蜜中的成分非常復雜，包括蜂蜜植物中的蛋白質、生物酶、礦物質、維生素、花粉等壹些成分，所以不是很清楚。
二、假蜂蜜有淡淡的化學物質氣味，聞起來有刺鼻或果香，而真蜂蜜聞起來純凈自然，有濃郁的蜂蜜味和淡淡的花香。
第三，假蜂蜜嘗起來很甜，有的仔細品嘗有化學物質的怪味，而真蜂蜜口感醇厚，回味悠長。
第四，假蜂蜜的成本遠低於真蜂蜜，而且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住了消費者貪便宜的心理，所以假蜂蜜的價格壹般都很低。所以，便宜的蜂蜜很可能是假的。
5.仔細檢查產品的標簽。有些蜂蜜產品的配料表上寫著蔗糖、白砂糖、果葡糖漿、果葡糖漿等。，這是真正的蜂蜜產品所不允許的。
看完這些誠信印章，我想可能樓主已經知道答案了。