白背黑木耳是木耳嗎?

白背黑木耳是木耳，別名單葉蔓荊、蔓荊子葉、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。

木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質中吸收養料，在樹皮下形成扇狀菌絲體。

木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀。基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋，直徑壹般4厘米~10厘米，大的可達12厘米以上。

擴展資料：

地理分布

中國是木耳的主要生產國，產區主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地；

其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，雲南現有7個種、河南盧氏縣有壹種。

野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。

參考資料：

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