沒有鮮奶油做蛋撻。我可以用什麽來代替？
做蛋撻沒有鮮奶油，可以用牛奶代替。用牛奶會更順滑。牛奶味甘，性微寒，入心、肺、胃經。具有補虛益肺胃、生津潤腸的功效，可用於慢性體虛、氣血不足、營養不良、惡心、胃及十二指腸潰瘍、口渴、便秘。
材料:蛋撻16個，雞蛋4個，牛奶200克，白糖20克，普通面粉10克。
1，準備好要用的食材，直接買皮，自己做水。
2、雞蛋用分蛋器，只取蛋黃。
3.將蛋黃打入牛奶中，用打蛋器打勻。
4.加入糖打勻，然後加入面粉繼續打勻，直到水細膩無雜質。
5.過濾水。
6.將準備好的蛋撻水倒入蛋撻皮的模具中，七八分滿就夠了。
7.烤箱預熱，放入烤箱，上下放筒，中層200℃15-20分鐘，將蛋撻水面烤至微焦。