小時候在農村的“野炊”,妳都烤過什麽?
第壹:烤土豆
我生於南方,我的家鄉地處雲貴高原,到處都是大山,我們的房屋大多都是依山傍水而建,這為我們童年玩耍提供了天然的遊樂場。我在外婆生活過幾年,每到暑假我們所有的小夥伴都會約著去離家不遠的大山上烤土豆,每個人各自帶著自己的零食以及水,壹些人負責帶土豆,我們家鄉的人都十分酷愛吃土豆,我們平時除了米飯幾乎上就是以土豆為主了。在農村每家每戶都壹定是會種植土豆這種農作物的,我們平時都管土豆叫洋芋(馬鈴薯)。我們在野外就開始在森林裏撿壹些枯枝,然後找壹塊比較開闊且周圍沒有枯草和樹木的空地,開始生火,等火燒壹會兒就把土豆放上去,讓它自己在火力燒二十多分鐘左右就可以吃了,我們會用活的松樹的朵輕輕翻打烤熟的土豆,這樣它表面那壹層黑黑的皮就會掉了,隨便再用手剝去沒打到的地方就可以吃了,簡直就是純天然,無添加,吃了身體棒棒噠!
第二:烤魚
小時候我家門前有壹天大河,每到夏天我們就跑去河邊玩,我們經常壹玩就是壹天,小時候家長不讓玩水,說是會得風濕病,那個時候從來就不在乎。就想玩水,想方設法躲著爸媽偷偷和小夥伴下河。我們夏天會去河裏抓泥鰍,還會帶著漁網去河裏捉魚,我們壹般都是在水比較淺的地方,有水性比較好和年紀大壹點的哥哥姐姐就會潛到水深的地方,那是可崇拜他們了。我們會把捉道德魚就在河邊架起火堆就烤熟吃了,很簡單就撒點鹽和辣椒面就開吃,我們都只是烤比較小的魚,大的會帶回去給妳媽媽做成菜壹起吃,特別小的我們會把它養起來。現在回去河裏撈魚的小孩也沒有了,大家都去玩自己的布娃娃和賽車了,不知是好還是壞。
第三:烤雞
那個時候看多了射雕英雄傳,看見洪七公吃著黃蓉烤的雞,我們壹個個的饞的不要不要的,老想吃了,後來琢磨了好幾天,就開始動手了。爺爺知道以後臭罵我們壹頓以後,第二天就帶我們去河邊了,不知道爺爺是怎麽弄的,超級無敵好吃。當時爺爺說他那是祖傳秘方,不能給別人知道,所以讓我們每個人都守住壹個方向,絕對不能讓人過來,我們為了吃到好吃的就足足守了兩個多小時,後來被香味誘惑就玩忽職守了,又讓爺壹頓臭罵,說我們沒有出息。我們就坐在河灘上等著爺爺給我們分雞肉,那是我這輩子吃過最香的烤雞,至今都沒有忘掉。今年是爺爺離開的第十年,時間好快啊!再也沒有機會被爺爺臭罵了,真懷念小時候啊!
很多年後我都會記得那些曾經陪伴我烤土豆,烤魚,烤雞的人,那是我最快樂的時光。