貝殼椒鹽花卷的家常做法大全怎麽做好吃視
1
酵母放水量浸泡壹會；
2
放入面粉、清水，合成面團；
3
和好的面團，放在溫暖的地方發酵；
4
大約壹個半小時，面團發至二倍發；
5
取二個小碗，壹個碗中放油，壹個碗中飯椒鹽；
6
取出發酵好的面團使勁揉，揉至非常光滑；
7
面團分割成十份；
8
小面團繼續揉至光滑；
9
在案板上搓壹下，成扁平的形狀；
10
蓋上保鮮膜醒發十分鐘；
11
取壹個小面團，壓扁；
12
搟成長面片；
13
用刷子刷上少許的油；
14
抹上椒鹽；
15
各取三分之壹處對折；
16
用工具（筷子什麽的都可以）壓上痕跡；
17
筷子蔥面片的下面穿過，
18
用手拉長面團，借勢壹扭，就是這個形狀，像貝殼壹樣；
19
抽出筷子，面團下面墊上玉米皮，放入蒸鍋裏，進行最後醒發；
20
醒發二十分鐘，小火、涼水上鍋，上汽後轉中大火，15分鐘，關火後立刻開蓋；
21
拾出花卷放蓋墊上放涼；