彈性麻辣糕怎麽做？
1.材料:低筋面粉60克，糯米粉60克，紅糖80克，牛奶80克，雞蛋2個，黃油20克；輔料:泡打粉5g。
2.將低筋面粉過篩，然後加入紅糖拌勻，如圖:
3.然後倒入純牛奶，稍微攪拌壹下:
3.然後加入全蛋液:
4.用打蛋器攪拌均勻，直到沒有顆粒，然後蓋上保鮮膜，靜置2小時，放松:
5.加入融化的黃油，攪拌均勻:
6.加入溶解在少量水中的發酵粉，攪拌均勻:
7.在大火上燒壹壺開水。在模墊上放吸油紙，然後倒入餅糊，抖出大氣泡，然後放進去，中火蒸20分鐘，再大火蒸10分鐘，燜15分鐘後開鍋。
8.成品: