給公主做的九道宵夜小吃，親測巨好吃！

壹、麻辣拌：

1、碗裏放入辣椒面、白芝麻、蒜泥、蔥花淋入熱油，加入二勺生抽、兩勺醋、壹勺蠔油、壹勺白糖、兩勺芝麻醬、少許鹽攪拌均勻；

2、將所有食材煮熟後撈出放入碗裏，倒入調好的醬汁拌均勻開吃啦。

二、蛋炒飯：

1、米飯加壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油，壹勺番茄醬。壹勺食用油、攪拌均勻；

2、雞蛋打散煎熟、土豆煎至兩面金黃，放入番茄火腿腸翻炒、加入壹勺蠔油，加入米飯雞蛋翻炒均勻出鍋撒上蔥花即可。

三、酸湯水餃：

準備白芝麻、蔥花、五香粉、辣椒面，淋上熱油，加入調料（見文案），攪拌均勻，餃子煮熟撈出，淋上醬汁拌勻。

四、可樂雞翅：

準備食材，加入1勺料酒，姜片腌制10分鐘，煎至金黃，下姜蒜，加半瓶可樂，加2勺生抽，加半勺蠔油，加半勺老抽，加年糕。

五、烤冷面：

1、加入兩勺蒜蓉醬、壹勺蠔油、壹勺番茄醬、半勺白糖、半勺老抽、壹勺醋半碗水拌勻；

2、洋蔥碎炒香，倒入火腿煸炒，倒入冷面，倒入金針菇加少許水，倒入雞蛋和調好的醬汁炒勻即可。

六、清湯面：

半勺豬油、兩勺生抽、半勺老抽、黑胡椒粉、少許鹽、糖、蔥花，沖入半碗開水（面湯也可），鍋中水燒開關火，打入雞蛋燜兩分鐘定時間（不要開火），開小火煮兩分鐘，面條煮熟撈出。

七、炸豆腐：

1、老豆腐切成塊，油溫6成熱放入鍋裏中小火慢炸至金黃色撈出，如果喜歡吃更脆壹點的可以再復炸1分鐘（可以觀察到變色，外皮硬硬的即可，大概炸8分鐘左右）；

2、加入兩勺辣椒油、壹勺辣椒面、壹勺花椒粉、倒入4勺炸豆腐的油、壹勺白芝麻、喜歡吃香菜可以放點香菜拌均勻即可。

八、酸湯面：

1、碗裏倒入蒜末、辣椒面、白芝麻、澆入熱油，三勺生抽，壹勺香醋，壹勺蠔油，壹小勺鹽；

2、煎午餐肉，煎荷包蛋，煮好面條、加入青菜，淋入料汁。

九、皮蛋瘦肉粥：

少許蠔油醬油生粉腌制壹會，高壓鍋沸5分鐘，開鍋後加入豬肉。