水煮魚的家庭簡單做法
水煮魚做法：
主料：魚肉600克、水煮魚調料1包。
輔料：蔥1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。
步驟：
1、草魚壹條，不要魚頭，洗凈去除內臟後片下魚肉。
2、魚肉切蝴蝶片，壹刀切斷壹刀連著。
3、切好是這個樣子，像是蝴蝶。
4、切好的魚肉放進容器。
5、加入水煮魚調料裏的腌料包，拌勻後腌制20分鐘以上。
6、腌魚片的時候開始準備蔬菜，根據自己的喜好就好，準備好的蔬菜洗凈。
7、洗好的蔬菜切段，蘑菇掰成小片。
8、湯鍋加水燒開後放入蔬菜，煮大約1分鐘就行，記得豆芽先煮壹會再放別的菜。
9、煮好的蔬菜撈出來，放在容器底部待用。
10、炒鍋放油，放入蔥姜蒜爆香。
11、加入水煮魚調料裏的調料包，炒香。
12、翻炒壹會，炒出紅油來。
13、加入適量水，煮開。
14、先放入魚骨煮1分鐘。
15、再放入魚肉片。
16、全部放入，等水再煮開，魚肉變白就好了。
17、先把魚肉撈出放在剛才準備的蔬菜上，再加入湯。
18、把水煮魚料包裏的幹料包放在魚肉上面。
19、放上香菜和蔥末。
20、炒鍋加入花生油和壹些芝麻油，燒熱後潑在魚上面即可，辣椒的香味會充分散發出來。