椰子燉雞的做法和用料有什麽效果？
最近天氣有點反復。如何通過飲食提高人體免疫力，遠離感冒？雞湯是個不錯的選擇。
研究表明，雞肉是白肉，含有豐富的蛋白質，有助於制造淋巴細胞和白細胞，有助於抵抗疾病。雞湯尤其是母雞湯在熬制過程中釋放的半胱氨酸，與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似。喝雞湯能加速咽喉和支氣管粘膜的血液循環，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，對感冒、支氣管炎等疾病有獨特的防治作用。
材料:
烏雞壹只，老椰子壹個，枸杞少量，姜壹塊，水適量。
椰子燉雞湯的做法；
1.將雞肉洗凈，生姜放在壹邊。
2、壹個椰子
3.將椰子汁倒入碗中備用。
4.用削皮刀把肉的壹邊清洗幹凈。
5.椰肉洗凈，切成條狀備用。
6.用濾網過濾椰子汁備用。
7、鍋中水開入酒，雞飛水洗凈切碎備用。
8.將雞肉和枸杞放入湯鍋中，加入打好的生姜。
9.倒入椰奶。
10，然後加入適量的水。
11，燉2.30 ~ 3小時，時間到了就加鹽調味。
功效:此湯能補益氣血，祛風強身，潤燥降火。
椰子:味甘，性平，入胃、脾、大腸；該果肉具有補虛扶正、補氣祛風、消除營養不良、殺蟲的功效。長期食用可滋潤面部，益人氣力耐饑，治療小兒絲蟲病、姜葉病。椰子水具有滋補、清熱解暑、止渴的功效，主要用於暑熱津虧引起的口渴。
老雞:味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎填精，祛心中邪氣，補髓養陰。從祛風養血補氣的效果來看，母雞年齡越大，祛風補氣血的效果越好。
大棗:味甘，性溫，歸脾胃。具有補中、養血、安神、保肝、提高人體免疫力的作用。大棗是脾之果，對皮膚有益，有悅膚色的作用。
特點:湯水椰香，香甜可口。但椰子雞湯有很強的滋補作用，不宜過量飲用。嘗嘗吧。