麻辣雞塊的做法和配料是什麽？
準備材料是，三黃雞1000克、蒜、姜、料酒、老抽、鹽、油、麻椒、辣椒。
具體做法如下：
1、取半只三黃雞，熱水淋燙3分鐘，表皮變緊即可，剁成3厘米塊。
2、辣椒切段備用，大蒜剝皮。
3、將油倒入鍋內。
4、先將麻椒倒入鍋中，在倒入壹半的辣椒和其它調料。
5、然後放入處理好的主料。
6、將辣椒和剩余的水倒入鍋中。
7、用鍋煮壹個小時，烹飪結束後。將鍋內食材攪拌均勻即可食用。
準備材料是，三黃雞1000克、蒜、姜、料酒、老抽、鹽、油、麻椒、辣椒。
具體做法如下：
1、取半只三黃雞，熱水淋燙3分鐘，表皮變緊即可，剁成3厘米塊。
2、辣椒切段備用，大蒜剝皮。
3、將油倒入鍋內。
4、先將麻椒倒入鍋中，在倒入壹半的辣椒和其它調料。
5、然後放入處理好的主料。
6、將辣椒和剩余的水倒入鍋中。
7、用鍋煮壹個小時，烹飪結束後。將鍋內食材攪拌均勻即可食用。