做竹筒飯用什麽竹子好
做竹筒飯用香糯竹比較好，竹筒飯具體做法如下：
1、首先要把所有要用的食材準備好，放在順手的地方，這個比較重要，需要什麽直接可以拿到。
2、把竹筒洗幹凈，最好要用熱水煮壹會。再把粳米用水浸泡10到30分鐘。糯米用水浸泡3到4個小時備用。
3、香臘腸洗幹凈切成片，香菇洗凈後切成粒，豌豆洗凈、把胡蘿蔔沅幹凈切成粒備用。
4、將泡好的粳米和糯米放入鍋中，加水煮熟後撈出來放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇粒拌勻。
5、最後把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘後就可以了。