香辛料是食品添加劑嗎

香辛料，不屬於食品添加劑，是調味料中的壹類。

香辛料不屬於食品添加劑，香辛料是從植物的花、葉、莖、根、果實或全草等提取出來的，本身屬於食品的範圍。而食品添加劑通常是壹些純度較高的化學物質，是人工提取的化學成分。因此，香辛料不屬於食品添加劑。

食品添加劑通常是壹些化學物質，無論是人工合成的還是天然存在的，只要提到食品添加劑，首先考慮的是它的化學成分。調味料本身就是食品的壹部分，或者說是食品的壹類。香辛料，如：蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋蔥、咖喱……它們基本上都是由某種可食的植物或植物的壹部分加工而成的，本身就是食品。

保存香料方法

1、存放在密封的容器裏

在雨季到來之前，壹定要把廚房打掃幹凈，把所有的香料放在壹個密封的罐子裏。這樣做不僅能遠離真菌與濕氣，還能確保它們長時間保持新鮮。

2、不要冷藏

如果把香料放在冰箱裏，那妳壹定會看到香料會結塊，那是因為冰箱中存在著大量的水分。所以我們在保存時要用深色的罐子裝好了放在幹燥的地方。

3、保持直立狀態

讓香料保持直立的狀態，除了使其看上去更美觀，使用更方便外，保持直立的姿勢可以確保它們不會輕易被壓碎。

4、儲存在幹燥的地方

任何形式的水分都會破壞香料的顏色、香氣和味道。不要直接把手指或濕湯匙放在罐子裏，因為它會引發真菌的形成。為了避免發黴的味道和失去味道，把香料放在幹燥黑暗的地方，遠離水和光源。