自制烤肉（烤箱版）怎麽做
自制香烤五花肉（烤箱版）的做法
食材
帶皮五花肉 500g，土豆1個
輔料：
生姜10g ，鹽：1/2勺 ，料酒1勺 ，蠔油2勺 ， 老抽 1勺 ，蜂蜜1勺 ，辣椒醬1勺；
烤箱：depelec
步驟
1．將新鮮的五花肉清洗幹凈，修成薄厚差不多的長條形。
2．把五花肉放入鍋內，加入生姜片和適量的水，大火燒開轉小火煮15-20分鐘
3．配料中所有材料放入小碗中調勻成醬汁，
4．五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，
5．撈出煮好的五花肉，控凈水分，
6．用刷子蘸調味汁在五花肉上刷壹層，
7．土豆去皮切成厚片，
8．手工折錫紙鋪於烤盤上方，在錫紙上刷油，再擺上土豆片，
9．將五花肉皮朝上放在土豆片上，
10．將剩余醬汁全部均勻淋於五花肉上，
11．烤盤放入預熱好的烤箱中，烘焙檔200度，烤10分鐘，
12．取出烤盤，將五花肉肉皮面翻至向下，烤10分鐘，再取出兩側各烤5分鐘，
13．取出烤盤將肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最後烤10分鐘，
14．烤好後立即取出，趁熱切成片，和土豆片?壹同裝盤，